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Mostrando Cocina
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Tortillas de quinoa con vegetales Valoración Resumen: Quinoa. Lavarla bien colocándola en un colador. Para cocinarla cubrirla con el doble de agua y darle un hervor de 10 o 12 minutos aproximadamente. Una vez cocida el agua habrá sido absorbida totalmente, pero si durante la cocción se necesitase más agua se le agregará de a poco y caliente. Tags tortillas, quinua, vegetales |
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Zapallitos muy cremosos con salsa de tomate y queso... Valoración Resumen: Lavar los zapallitos y cortarlos en rodajas de medio centímetro de espesor. Aceitar generosamente una pizzera de 32 centímetros de diámetro y dejarla en el horno que se caliente mientras se prepara la mezcla. Tags zapallitos, salsa, tomate |
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Arroz, cebada, salsa de tomate y champiñones Valoración Resumen: Poner el aceite en una cacerola y dejar sobre el fuego hasta que esté caliente. Agregar la cebolla picada y algo de sal. Dejar que se rehogue sin que llegue a dorarse. Tags salsa, tomate, champinones |
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Arroz árabe para acompañar al Pavo de Navidad Valoración Resumen: En una olla calentar el aceite y la margarina. Freír los fídeos, una vez que se tuesten, hasta quedar marroncitos, agregar el agua, la taza de gaseosa, el cubito y sal al gusto. Tags arroz, arabe, pavo |
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Jugo natural de manzana y crema Valoración Resumen: Es un refresco excelente para disfrutar en una reunión y en tiempos de calor. Tags jugo, natural, manzana |
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Empanadas al horno de legumbres Valoración Resumen: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Rellenar las tapas, humedecer todo alrededor con agua para que la masa pegue y formar las empanadas. Tags empanadas, horno, legumbres |
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Sopa de tomillo Valoración Resumen: La típica sopa de tomillo muy empleada en caso de problemas digestivos o empachos. Hay muchas maneras de preparar esta sopa, esta es una de ellas. Tags sopa, tomillo, |
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Croquetas de coliflor Valoración Resumen: Estas croquetas se pueden hacer fritas o bien cocinarlas en el horno. De ambas formas quedan bien. Tags croquetas, coliflor, |
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Soufflé de acelga Valoración Resumen: Lavar las hojas de acelga y retirarle los cabos (pencas). Poner las hojas en una cacerola y cocinarlas con un poco de agua. Se pueden cocinar en una olla a presión retirando las hojas del agua del enjuague y colocándolas en la olla sin agregarle más agua. Tags souffle, acelga, |
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Milanesas de tomates Valoración Resumen: Cortar el tomate en rodajas de aproximadamente medio a un centímetro de espesor. Batir los huevos incorporarle ajo y perejil picado junto con la pimienta y el queso rallado (que es opcional). Tags milanesas, tomates, |
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Croquetitas de espinaca Valoración Resumen: Es una rica opción para una reunión informal o para servir como bocadito caliente o en un tamaño grande como plato principal acompañado por una ensalada fresca. Tags croquetas, espinaca, |
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Risotto otoñal con vegetales varios Valoración Resumen: Ponemos los vegetales elegidos en una cacerola y los cubrimos con agua caliente. Cocinamos tres minutos, retiramos del fuego y los dejamos en el agua. Tags risotto, vegetales, |
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Isla flotante con crema inglesa Valoración Resumen: Preparar el caramelo colocando en un recipiente el azúcar, el agua, el jugo de limón y la vainilla, llevar al fuego sin revolver (si se revuelve debe hacerse con cuchara de madera). Acaramelar la budinera, dejar enfriar y pincelar con manteca. Tags crema, , |
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Mayonesa de limón sin huevo Valoración Resumen: Poner en la licuadora la leche evaporada. Si el clima es muy caliente refrigerarla un rato antes. Luego empezar a licuar, agregándole poco a poco el jugo de limón. Tags mayonesa, limon, huevo |
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Limonada otra opción saludable Valoración Resumen: El limón es muy rico en minerales destacándose entre ellos el potasio, magnesio, calcio y fósforo. Entre sus cualidades se encuentra la de cicatrizar heridas de todo tipo aplicándolo tanto interior como exteriormente. Tags limonada, opcion, saludable |