Porciones: 2 - 4

Ingredientes:
1 litro de vino tinto
6 peras
250 centímetros cúbicos de nata montada
6 cucharadas soperas de azúcar
1 ramita de canela

Preparación:
- Pelar las peras de tal manera que se dejara el tallo de estas.
- Tras esto, se deberán poner a cocer las peras junto con el vino tinto, azúcar y canela; se deberá hacer esto hasta que se forme un almíbar.
- Una vez formado el almíbar, se deberá dejar enfriar en la heladera, tras lo cual se servirán acompañadas de la nata montada.