Porciones: 4 - 6

Ingredientes:
6 filetes de pechuga de pavo.
1 zapallito italiano.
1 poro.
1 zanahoria.
1 pimiento rojo.
1 pimiento amarillo.

Aliño:
4 Cdas. de aceite vegetal.
1 limón.
Tomillo fresco al gusto.
Sal y pimiento al gusto.

Preparación:
- Retirar la hojas exteriores del poro, lavar, partir en mitades y blanquear en agua hirviendo. Escurrir y reservar.
- Cortar el zapallito, zanahoria y pimientos en dados pequeños. Sazonar con sal.
- Aplanar los filetes de pavo, cubrir con 1 cucharada de verduras, enrollar y sujetar con tiras de poro. Cocer al vapor por 10 minutos.
- Aliño: mezclar el aceite, zumo de limón y hojas de tomillo picaditas. Sazonar y batir hasta que emulsione.
- Servir los rollitos y rociar con aliño.