El objetivo de esta dieta semi líquida no es adelgazar (aunque puede ayudar a bajar peso), sino desintoxicarse. Dura 24hs y se puede hacer dos veces al mes.
Se llama De-tox.¿El resultado? Una piel luminosa y una panza chata.
Por la mañana, tomar solo jugos de frutas o verduras que contienen antioxidantes protectores. Los cítricos o el kiwi, por ejemplo, aportan vitamina C e hidratos, los jugos de zanahoria contienen betacaroteno ( pro-vitamina A) y los de verdura de hoja son ricos en vitamina E. Si prefieres los lácteos, prepárate licuados de leche descremada para tomar a lo largo de la mañana.

Para el almuerzo y la cena, lo mejor son los caldos de verdura sin grasa y con poco sodio. Las sopas crema (ver sopas) son ideales porque tienen harina. Si querés intentar hacerlas vos misma, te pasamos estas recetas rápidas.

Calabaza: Corta la calabaza en rodajas y cocínalas al vapor para que conserven sus nutrientes. Una vez cocidas, haz un puré o lícualas junto con leche descremada, sal, pimienta y especias. Se sirve fría o caliente. Una variante: Usar zanahoria, cebolla y caldo de verduras.

Cebolla y zucchini: Procesa una cebolla picada, zucchini hervidos, ralladura de limón y caldo de pollo desgrazado. Ponla al fuego con sal, pimienta y una cucharada de limón.

Durante el día están permitidos todos los líquidos que quieras siempre que no contengan alcohol, azúcar, sal o gas. ¿Lo mejor? Agua, infusiones de menta, tilo y manzanilla, bebidas de hierbas (lée la etiqueta para verificar que no contengan azúcar) y mate. No exageres con los jugos de frutas comprados porque tienen bastantes hidratos. Evita también el café y el té porque son excitantes.

Y recuerda: Ante cualquier duda, siempre es bueno consultar a tu médico.

Más notas sobre el cuidado de nuestro cuerpo en: Cocina y humor al dente.