El cóctel de los piratas, para tomar sin patas de palo.

Autor: Gustavo Lanús

Ingredientes

Manzanas peladas, 4 unidades
whisky, a gusto
canela, a gusto
Agua hirviendo, aprox. 350 cc
Jarabe de azucar
Azucar, 150 gr
Agua, 150 cc

Procedimiento

1) Cortar la manzana en cubos pequeños. Colocar en una fuente para horno.
Espolvorear con canela.

2) Preparar el jarabe. En una cacerola colocar 150 cc de agua y 150 gr de azúcar.
Cocinar hasta que el líquido tome consistencia de jarabe ligero (napa apenas la cuchara)
3) Rociar las manzanas con el jarabe. Cocinar al horno hasta que estén tiernas.
4) Colocar agua a hervir en una pava ó cacerola.
5) Procesar las manzanas, el whisky y el agua hirviendo.
Agregar azúcar si fuera necesario. Servir y espolvorear con canela ó nuez moscada.