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salsa taquera

Por Hugo Omar

Ingredientes
De 15 a 20 chiles de arbol o chile seco, 6 tomates de fresadilla,un chile abanero, agua y sal.
Preparación
pon a cose los tomates y el chile seco, ya quie esten listos ponlos en la licuadora junto con el chile habanero agrega la sal y el agua aprox. taza y media de agua. si quieres que agarre una consistencia un poco mas espesa agrega una cucharadita de aceite de oliva.si tienes la oportunidad de molerlo en molcajete creeme que te llevaras muy buenos comentarios de tus invitados. ojo esta salsa es muy picante.

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Por Hugo Omar
Publicado Monday 23 de July de 2001 en la Revista cocina sección salsas



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