 |
|
RSS /
/
INGREDIENTES
300 gramos de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvos para hornear.
150 gramos de manteca
1 huevo
1 yema
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de miel
azúcar impalpable (azúcar glass) para espolvorear
Relleno:
1 kilo de queso ricotta
250 gramos de azúcar
2 yemas
1 cucharadita de polvos para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
1 cucharada de fécula de maíz (Maizena)
1 cucharada de licor de naranja
la ralladura de la piel de una naranja
pasas de uva (optativo)
PREPARACIÓN
1) Mezclar la harina con la sal y los polvos para hornear.
2) Batir la manteca, el huevo, la yema, la esencia y la miel hasta formar una
crema.
3) Unir estos ingredientes con los ingredientes secos y formar una masa tierna.
4) Dejar descansar en el refrigerador por 1/2 hora.
5) Mientras tanto, mezclar la ricotta con el azúcar, las yemas, la levadura, la
fécula, esencia de vainilla, licor de naranja, ralladura de naranja y canela (y
las pasas enharinadas si lo desea)
6) Forrar una tartera de 24 centímetros de diámetro, utilizando las 3/4 partes
de la masa.
7) Añadir la mezcla de ricotta, cubrirla con un enrejado hecho con tiras de la
masa sobrante.
8) Pintar con huevo y hornear por 50 minutos aproximadamente a fuego mediano.
9) Enfriar y espolvorear con azúcar impalpable (glass)
Receta gentilmente aportada por: Stella Rodríguez (stellarodriguez@adinet.com.uy),
de Montevideo, Uruguay
Compartir 
También puede navegar por el contenido de nuestras principales revistas: | |
Nube de Tags
horoscopo juegos musica noticias monografias casino tarot blogs tests interpretación de sueños contactos empleos poker angeles consultorio sexual becas diarios de viajes anime clasificados chistes
