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Ají de Atún
Ingredientes
1/3 Taza de aceite,1 Cebolla chica picada,2 Ajos molidos,2 Latas de atún,2 Panes
Franceses,1/2 Taza de agua,1/2 Taza de queso parmesano,2 Ajíes frescos
licuados,comino, orégano, sal y pimienta,papas, aceitunas, huevo duro
Preparación
Remojar el pan en la leche y agua y licuar.Calentar en una cacerola el aceite y
freír la cebolla, especierías y ají.Añadir el pan licuado, cuando el aderezo
esté cocido, dejándose cocinar unos minutos más, luego el atún y el queso
parmesano.Acompañar con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
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