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PESCADO EMPANIZADO A LA CERVEZA
Ingredientes
SEIS FILETES DE PESCADO, DOS TAZAS DE HARINA, UNA CERVEZA DE MEDIA, MOSTAZA, DE
DOS A TRES LIMONES SAL, PIMIENTA, UNA TAZA DE ACEITE DE OLIVO
Preparación
EN UN RECIPIENTA VIERTA LAS DOS TAZAS DE HARINA, AGREGE LA CERVEZA Y MEZCLE
BIEN, AGREGE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO, CADA UNO DE LOS FILETES SE LES UNTARA UN
POQUITO DE MOSTAZA Y JUGO DE LIMON, YA ESTANDO LISTOS C/U DE LOS FILETES SE
VERTIRAN EN EL RECIPIENTE DE LA MEZCLA DE LA HARINA Y LA CERVEZA UNO POR UNO Y
CUBRALOS CON LA MEZCLA DE UNA FORMA ENVOLVENTE, DESPUES SE METERAN EN EL ACITE
DE OLIVO EL CUAL SE ENCUENTRA PREVIAMENTE CALENTANDO EN LA ESTUFA A FUEGO LENTO,
MANTENGA LOS FILETES EN EL ACEITE HASTA QUE TOMEN UN COLOR DORADO SAQUELOS Y
PONGALOS A ESCURRIR. SIRVALOS ACOMPANADOS DE ARROZ, O ALGUNA PASTA DE SU GUSTO Y
¡BUEN PROVECHO!
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