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Todos sabemos que no existe una comida o una receta única que tenga efectos
mágicos para conseguir un mejor estado de salud, pero lo que sí podemos
reconocer es que algunas cuentan con la ventaja de tener un gran valor
nutricional. Estas siete supercomidas que te detallamos a continuación no te
convertirán en un super héroe de la noche a la mañana, pero con seguridad
aportarán los antioxidantes, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para
mantenerse bien activo, las 24 hs, y sería conveniente que las hagas parte de
tus dietas.
Té: Una tasa diaria de té hará que tus visitas al cardiólogo sean esporádicas.
Según un último estudio realizado en Boston, las personas que beben al menos una
o más tasas de té al día son un 44% menos propensas a ser víctimas de alguna
cardiopatía, en comparación a quienes no beben la infusión. La pista está en que
el té contiene sustancias que evitan que la sangre se coagule, reduciendo las
probabilidades de un ataque cardíaco. Además, observaciones en estudios
realizados con animales demostraron que el té verde contiene antioxidantes que
pueden llegar a prevenir artritis y ciertos tipos de cánceres.
Batata: Uno de los más nutritivos vegetales que puedes llegar a comer. El dulce
vegetal aporta la medida justa de beta-caroteno, un pigmento que le es propio y
que es útil en tanto sus propiedades permiten combatir al cáncer. También, como
aporte adicional, es una rica fuente de vitamina C y potasio.
Avena: Lo que puedes conseguir de ella para tu romance, más aún lo puedes
aprovechar por su valor nutritivo. Investigaciones han demostrado que las
mujeres que comieron dos o tres raciones diarias de los diferentes granos de la
familia redujeron sus riesgos cardíacos en un 27 por ciento. Otro de los aportes
de esta tercer opción es que ayuda al rendimiento y las funciones
gastrointestinales, optimiza los niveles de glucosa y reduce el colesterol en
sangre.
Tomate: Muchos son los estudios que indican que el tomate puede llegar a
prevenir cánceres de pecho, páncreas, próstata y colon, como así también
disfuncionalidades del corazón. Las poblaciones mediterráneas que tienen en sus
dietas al tomate como ingrediente consiguen como resultado un bajo promedio de
este tipo de enfermedades crónicas. Los tomates crudos no son tan beneficiosos
como los cocidos, así que te recomendamos que abras la lata y los eches al
fuego: el proceso de cocción aumenta los niveles de sus componentes, permitiendo
que tu cuerpo lo absorva inmediatamente.
Brócoli: Es la super estrella de los vegetales. Es rico en vitamina B (una
porción aporta 80 mg), protegiéndote ante algunos defectos que puedas llegar a
traer desde tu nacimiento y previente también enfermedades cardiovasculares.
Contiene calcio en la justa medida para tu organismo. Otro dato: como con los
tomates, cocina tu brócoli para conseguir los mejores aportes vitamínicos.
Soja: Por siglos las culturas orientales han reconocido los beneficios de una
dieta rica en la proteina de la soja. Estudios científicos demostraron que
algunos de sus componentes, que actúan como estrógenos en el cuerpo, reducen la
presión sanguínea y el colesterol; previenen tipos de cáncer en pecho y
próstata, y alivia los efectos de la no tan deseada menopausia. La soja también
es una buena fuente de calcio, fibras solubles e insolubles y proteínas. Los
expertos recomiendan comer de 17 a 25 gr de soja por día.
Arándanos: Los mismos antioxidantes que le dan su caracterizante coloración son
una natural fuente para combatir inflamaciones. Un complemento para mentener la
dieta equilibrada y balanceada.
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