• 3 hermosas manzanas
• 2 puñados de avellanas (picadas)
• 100gr de azúcar
• 50gr de manteca
• 1 huevo
• 60gr de harina común
• un poco de crema como guarnición
• 4 frambuesas para acompañar
• hojas de menta
  
  para el caramelo:
   
• 5 cucharadas de azúcar un poco de agua
• 1 limón
  

En una ollita, prepará un caramelo, calentando sus ingredientes, untar moldes pequeños (pueden ser los de flancitos con manteca derretida, colocar un papel antiadherente, y cubrir el fondo con caramelo. Repartir las avellanas y manzanas cortaditas en dados, hasta llenar los moldes, hornear hasta 175°,durante 10'.

Mientras, en un bol batir la manteca y el huevo a punto de nieve; añadir el azúcar, hasta lograr una masa uniforme. Una vez horneadas las manzanas, sacar los moldes, verter la preparación por encima, y hornear nuevamente 7' aproximadamente. Desmoldar como un flan y servir con un poco de crema, y decorados a placer, con las frambuesas y la menta.

¡Buen Apetito!