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Con cada estreno de Pixar reconfirmamos un hecho prácticamente irrefutable,
el que Disney sobrevive gracias a esta empresa de animación computarizada, ala
cual una vez dejaron ir sólo para darse cuenta de su error, penando con el
intrascendente esfuerzo propio que fue Chicken Little (2005), hasta que una vez
más le tuvieron consigo. Éxito tras éxito, Pixar ha forjado el mejor cine
animado digital, siempre mejorando no sólo la tecnología sino el estilo
narrativo que la sustenta, como lo es clara muestra Ratatouille (2007).
Brad Bird, quien dirigió ese estupendo homenaje a los superhéroes que fue Los
Increíbles (The Incredibles, 2004) para Pixar, y la conmovedora cinta El Gigante
de Hierro (The Iron Giant, 1999) para Warner, escribe y dirige Ratatouille, que
recupera el ritmo de Pixar luego del desigual retorno de la empresa a Disney con
Cars (2006). Bird echa mano de su innegable talento para contarnos una historia
cuyo encanto nos envuelve a través de una entrañable propuesta cuya imaginativa
trama es puro corazón y nos mueve fibras, a través del universal aprecio por la
buena comida y los gratos recuerdos que ésta conlleva desde el primigenio gusto
por los manjares maternos de la infancia.
Remy es una rata cuyo desarrollado sentido del olfato y el placer que despierta
en él la gastronomía –admira al famoso chef parisino Gusteau, cuyo lema es
“cualquiera puede cocinar”– le hacen diferente a su familia, que no sabe más que
robar comida y comer desperdicios. El día que se entera de la muerte de Gusteau
–fallecido tras una devastadora nota del amargado crítico Anton Ego–, pierde a
los suyos al caer por diferentes cañerías, cuyas aguas lo llevan a París, donde
se ve acompañado por el fantasma del chef –¿o será su propio inconsciente?–, con
quien llega al célebre restaurante de aquél; ahí, accidentalmente, cae en la
cocina donde no puede evitar darse el gusto de arreglar una sopa que ha
malogrado el joven Linguini, un recién llegado al cual le es asignada la tarea
de recoger la basura. A escondidas, ambos han de ser cómplices para unir sus
talentos y crear la mejor comida de París.
La versión doblada en México nos da la oportunidad de volver a escuchar la voz
del legendario Jorge Arvizu “El Tata” en el rol del odioso chef Skinner, cuya
voz original es de Ian Holm, de la misma manera tenemos el privilegio de
escuchar a Germán Robles como Anton Ego, cuya interpretación original corre a
cargo de Peter O´Toole, mientras que Edgar Vivar interpreta a Gusteau y Héctor
Bonilla a Django. Así las cosas, todo en su conjunto logra en ambas versiones un
verdadero deleite.
Ratatouille. Dirección y guión: Brad Bird. Música: Michael Giacchino. Con las
voces de: Patton Oswalt, Ian Holm, Lou Romano, Brian Dennehy, Peter O'Toole,
Brad Garrett, Janeane Garofalo, entre otros. Duración: 110 minutos. Estados
Unidos, 2007.
Por: Alejandro Leal
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