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Pastel Vegetal en pan de molde

Por Maria Fernanda Morales Boza

Para 4 personas

Ingredientes:
1 lechuga
2 tomates
6 lonchas finitas de queso
2 latas pequeñas de atún
mayonesa o similar que te guste
1 paquete de pan de molde ya sea blanco o integral

Utensilios:
1 bandeja
1 cuchillo
un escurridor
Un abrelatas

Preparación:
1.- Limpia bien los vegetales con agua y deja secar la lechuga en el escurridor. Si quieres, puedes secar los tomates y el pimiento con un trapito limpio.

2.- Corta la lechuga y los tomates a trocitos pequeños. Abre, con cuidado de cortarse, las lats de at{un y escurre el aceite.

3.-En una bandeja pon 6 rebanadas de pan de molde, una junto a otra( mejor no utilizar l aprimera rebanada ni la última). Esparce la lechuga y cúbrela con mayonesa a tu gusto.

4.- Sobre la lechuga y la mayonesa, coloca otras seis rebanadas. En la segunda capa, coloca eltomate bien troceada junto con el atún. Procura que todo quede bien repartido, de forma que en todas las rebanadas haya tomate, lechuga, mayonesa...

5.-A continua´ción, pon de nuevo otras seis rebanadas de pan y coloca una loncha fina de queso sobre cada rebanada.

6.- Pon otras seis rebanadas de pan de molde encima para terminar el pastel. Con un cuchillo grande, divide en cuatro cada rebanada. Es el momento de meterlo al refrigerador(parte de abajo). Pasados uno s 40, 45 minutos, estará bien fresquito y listo para comer.


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Cortesía de Maria Fernanda Morales Boza
Publicado Friday 19 de May de 2006



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