INGREDIENTES
3 tazas de zanahoria rallada
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
1 cucharada de vainilla
3 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN
Mezclar las 3 tazas de zanahoria rallada, con 1/2 taza de azúcar, el aceite, y la vainilla.

Cernir, las 3 tazas de harina, la sal y el polvo de hornear.
Agregar los ingredientes secos a la mezcla de la zanahoria.
Verter en molde de chimenea o de molletes individuales previamente enmantecados.

Cocinar en horno a 350o.F. ó 175o.C. por unos 45 minutos aproximadamente.

Receta gentilmente aportada por: Stella Rodríguez (aleyjavi@adinet.com.uy), de Montevideo, Uruguay