INGREDIENTES
1 taza de granos de choclo (elote, maíz)
3 claras
sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de queso rallado
3/4 taza de leche descremada
1 cucharada de aceite de maíz
1/2 taza de harina de maíz

PREPARACIÓN
Licuar todos los ingredientes
Verter esta mezcla en fuente de horno apenas rociada con aceite vegetal o con spray vegetal
Llevar a horno moderado hasta que la mezcla hay coagulado y quede dorada
Servir

Receta gentilmente aportada por: Stella Rodríguez (aleyjavi@adinet.com.uy), de Montevideo, Uruguay