INGREDIENTES
1 taza de miel
1 huevo ligeramente batido
3/4 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de manteca (mantequilla) derretida.
1 y 1/2 cucharada de ralladura de cáscara de naranja.
3 tazas de harina
4 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de soda.
1/2 cucharadita de sal.
3/4 taza de nueces picadas.

PREPARACIÓN
Mezclar dentro de un bol, la miel con el huevo batido, el jugo de naranja, la mantequilla derretida y la ralladuta de naranja.

Cernir aparte juntos, y luego agregar a la preparación anterior, las 3 tazas de harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal.
Mezclar bien la totalidad de los ingredientes, y por último añadir las nueces picadas.

Verter la preparación en un molde de pan enmantecado y enharinado por un espacio de 70 minutos aproximadamente en horno a temperatura 175o.C ó 350o.F

Receta gentilmente aportada por: Stella Rodríguez (aleyjavi@adinet.com.uy), de Montevideo, Uruguay