Porciones: 6

INGREDIENTES

1 kilo de ricota pasado por procesadora
1 taza de crema de leche ( nata ) ( 250cc. )
1 y 1/2 taza de arvejas frescas o congeladas
2 cucharadas de semillas de sésamo
3/4 taza de queso rallado gustoso
sal y pimienta a gusto
2 cucharadas de sémola
6 huevos semibatidos

PREPARACION

Poner en un bol la ricota procesada, la crema de leche, las arvejas, las semillas de sésamo y el queso rallado.
Mezclar bien y condimentar a gusto.

Agregar la sémola y los huevos semibatidos.

Enmantecar y espolvorear con pan rallado una budinera y verter la preparación.
Llevar a horno moderado 40 minutos.
Una vez pronto, retirar y esperar a que enfríe bien antes de desmoldar.

Servir bañado con una salsa blanca o de tomate bien liviana.