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Mostrando :: Cocina Aperitivos
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COCIDO GALLEGO [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Ingredientes - carne jugosa de ternera (falda o jarrete) - carne salda de cerdo (tocino, costilla) - unos chorizos - 1/4 de pollo - patatas - 1 repollo - garbanzos Asi se hace Las carnes saldas de cerdo se desalan dejandol... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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POTAJE GALLEGO [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Ingredientes - patatas - pasta (macarrones o caracoles) - garbanzos o habas (naturales o en conserva) - hortalizas (zanahoria, puerro, apio...) - arroz - espinacas - sofrito para guisos (receta) Asi se hace Los macarro... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE CHIPIRONES [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - sofrito de empanada (receta) - masa de empanada (receta) - 1 Kg. de chipirones, choquiños o calamares - vino blanco (opcional) Asi se hace Se limpian y preparan los chipirones, dejandolos enteros... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE BACALAO CON GAMBAS [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - sofrito de empanada (receta) - masa de empanada (receta) - 400 grms. de bacalao (trozos o migas) - 200 grms de gambas Asi se hace Desalar el bacalao dejandolo a remojo la noche anterior. Cocer el... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE CHAMPIÑONES CON JAMON [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - sofrito de empanada (receta) - masa de empanada (receta) - 1 Kg de setas o champiñones (de cultivo o campestres) - 150 grms de jamon serrano o beicon (opcional) Asi se hace Las setas o champiñone... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE SOBRASADA [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - 2 laminas de hojaldre del congelado o hecho en casa (receta) - sobrasada untable Asi se hace Descongelar y extender las laminas de hojaldre dejandola del grosor como de 1 mlm y untar generosamente l... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE CHIPIRONES CON ARROZ [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - sofrito de empanada (receta) - masa de empanada (receta) - 1 Kg. de chipirones, choquiños o calamares - arroz cocido Asi se hace Se limpian y preparan los chipirones, dejandolos enteros si fuesen... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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BERENJENAS AL HORNO CON QUESO Y TOMATE [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Ingredientes - unas berenjenas - salsa de tomate (receta) - unas lonchas de queso tipo sanwich - oregano, mantequilla y queso rayado - harina y huevo Asi se hace Se pelan las berenjenas, se cortan en rodajas como de medio cmt a... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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MINI-EMPANADILLAS DE HOJALDRE [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Ingredientes - hojaldre congelado o hecho en casa (receta) - su relleno (pates variados, anchoas, aceitunas, queso...etc) Asi se hace Se estira la masa como para una empanada dejandola de un grosor fino y con ayuda de algo cilindrico de ... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE JAMON ASADO.. o de lacon [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - sofrito de empanada (receta) - masa de empanada (receta) - 300 grms. de lonchas de jamon o lacon asado Asi se hace Se trocean las lonchas de jamon en pedazos mas bien grandes y se añaden al sofrito a... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE QUESO Y ANCHOAS [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - 2 laminas de hojaldre del congelado o hecho en casa (receta) - unas anchoas - 200 grms de queso tipo sanwich en lonchas - unas aceitunas sin hueso (opcional) Asi se hace Descongelar y extender las... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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EMPANADA DE ATUN CON PASAS [ Votar ] Cortesía de Empanadagallega.fiestras.com Los ingredientes (4 personas) - sofrito de empanada (receta) - masa de empanada (receta) - 300 grms. de atun en conserva - 100 grams pasas sin pipo - 4-5 lonchas de beicon Asi se hace Esta es una rica empanada que muy pocos ... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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TORTILLA SACROMONTE [ Votar ] Cortesía de Interjamon.com Se trata de uno de los platos de origen granadino más tradicionales que habitualmente se sirve el día de San Cecilio patrón de Granada, en la Abadía del Sacromonte. INGREDIENTES 150 gramos de sesos de cerdo, ternera o cordero 150 gramos de... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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BERENJENAS CON TOMATE Y SALSA [ Votar ] Cortesía de Luis Ornosa i Pamies BERENJENAS CON TOMATE Y SALSA DE ALMENDRAS estilo ORNOSA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - Seis berenjenas grandes peladas y cortadas en rodajas de medio centímetro - Seis tomates pelados y cortados en cuadrados - Dos dientes de ajo pela... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
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Rollos de berenjena [ Votar ] Cortesía de Jose Calandrón Ingredientes 1 berenjena grande 3 Cdas de aceite de oliva 12 lonjas de panceta ahumada 400gm de muzzarella picada 400gm de tomates cherry 2 dientes de ajo 1 pocillo de vino blanco 1 ramito de albahaca Sal y pimienta c/n P... [ Leer Artículo Completo ] Ver más artículos similares en la sección aperitivos |
