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Mostrando :: Cocina y Cultura


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Salsa agridulce de manzana al curry [ Votar ]
Cortesía de SOLOVEGETALES.COM
Poner en una cacerola chica la manteca a temperatura ambiente y llevar al fuego hasta que esté derretida.
Incorporar la manzana y el azúcar y saltearla un poco.
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Cómo lucir más bella en Nochebuena y Fin de Año [ Votar ]
Cortesía de EnPlenitud
Aunque estés muy ocupada en preparar tu árbol y mesa de Navidad... dedica unos minutos a tu belleza, y haz que la Nochebuena sea inolvidable... no sólo por la comida

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Receta de fin de año: Boga de Río para mis amigos [ Votar ]
Cortesía de EnPlenitud
Un año más que pasa en este almanaque inventado y que a veces no coincide con el de todos nuestros hermanos de la humanidad...

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La orgía entre el Cielo y el Infierno (historia y tres... [ Votar ]
Cortesía de Norberto Petryk
Cuentan que una vez Afrodita -nacida en Atenas-, y su hermana gemela Venus -nacida en Roma-, ofrecieron un banquete en un lugar desconocido entre el cielo y el infierno. Las invitaciones fueron llevadas por Cupido y su hermano Eros. La condición fundamental fue que uno de los invitados debería preparar la cena.
Cupido llevo el encargo a : Federico Nietzsche, Anaís Nin, Paul Verlaine, Safo de Lesbos, Gustavo Adolfo Bécquer, Sor Juana Ines de la Cruz, Oscar Wilde, Don Juan Tenorio, Walt Witman, Alfonsina Storni, Federico García Lorca, Gabriela Mistral, Pablo Neruda y William Shakespeare. Fue este último el encargado de la cocina por decreto de Venus.
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¿Qué vino va mejor con cada comida? [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Vinos tintos

Jóvenes

Son ideales para:

- Asados de cordero
- Carnes rojas
- Estofados de carne
- Pollo asado
- Asados de ternera
- Quesos de corta y media duración

Maduros

Son ideales para:

- Carne...
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La Cocina Fusión [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
La “cocina fusión” es un estilo culinario que incorpora, mezcla o “fusiona” ingredientes o métodos culinarios de por lo menos dos diferentes estilos regionales o étnicos distintos. Conócela...

Autor: Norberto E. Petryk

"Se inicia en Estado...
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Comer bien = combinar bien [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Consejos saludables para que usted combine bien los alimentos

Si bien cada ser humano tiene sus gustos a la hora de comer, hay que saber que el cuerpo humano está preparado para absorber los alimentos cuando son consumidos adecuadamente.
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Gastrología, el horóscopo de la gastronomía [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Los astros pueden ofrecernos información sobre amor, trabajo, personalidad, futuro… y preferencias gastronómicas. Si quiere saber más, no deje de leer la siguiente nota.

Es posible que el estudio de la gastrología, término creado por el italo-argen...
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Verdades que la milanesa encierra… [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Es la comida preferida de los habitantes del Río de la Plata, y, en realidad no se trata de la verdadera milanesa cuyo origen se puede rastrear a un preparado de entrecot (con hueso), pasado por huevo batido, empanado y frito en manteca, que nació en Aust...
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Las dietas de las revistas [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Al comenzar la época de calor, las revistas femeninas y de interés general comienzan a publicar infinidad de dietas “mágicas”. Nos prometen adelgazar varios kilogramos en pocos días. ¿Cumplen realmente con el objetivo prometido?

Autor: Marta Horvit...
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Blinis [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Panqueques o crêpes rusos

Autor: Norberto E. Petryk
Ingredientes


Para 20 a 24 crepas o panqueques rusos, se pueden guardar en la heladera o freezer.


- 30g de levadura de cerveza fresca o

- 15g d...
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Una noche romántica con alimentos que mejoran la salud... [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Muchas comidas afrodisíacas tienen propiedades que van mas allá de una noche. Algunas de ellas contienen ingredientes que pueden mejorar la salud sin perder su poder de seducción.

Salmón

Para evitar un viaje al cirujano plástico

El...
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El sacacorchos, la almadraba y el martillo [ Votar ]
Cortesía de En Plenitud
Autor: Enrique Martínez G.

La cultura de los múltiples pueblos que habitan nuestro planeta es muy variada en lo que a gastronomía se refiere, y sin embargo poco es lo se conoce de su historia.

Como ejemplo mencionaremos a Leonardo Da Vinci...
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Reglas de etiqueta [ Votar ]
Cortesía de EnPlenitud
Más importantes de lo que crees. ¡Compruébalo ahora!

Autor: Vivian Elizabeth Márquez de la Garza

La etiqueta y las normas sociales, que en los tiempos de ayer eran vitales para la supervivencia en sociedad, hoy en día parecen ser exactamen...
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Tantra y afrodisíacos [ Votar ]
Cortesía de EnPlenitud
Y dos recetas para poner “manos a la obra”

Autor: Norberto E. Petryk

Curiosidades para comenzar

Estando tan promocionada la carne de llama, ¿sabias que son los únicos animales cuyos glóbulos rojos son de forma helicoidal?, por eso ...
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