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Jugo natural de manzana y crema [ Votar ]
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Es un refresco excelente para disfrutar en una reunión y en tiempos de calor.
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Empanadas al horno de legumbres [ Votar ]
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Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
Rellenar las tapas, humedecer todo alrededor con agua para que la masa pegue y formar las empanadas.
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Sopa de tomillo [ Votar ]
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La típica sopa de tomillo muy empleada en caso de problemas digestivos o empachos. Hay muchas maneras de preparar esta sopa, esta es una de ellas.
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Croquetas de coliflor [ Votar ]
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Estas croquetas se pueden hacer fritas o bien cocinarlas en el horno. De ambas formas quedan bien.

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Soufflé de acelga [ Votar ]
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Lavar las hojas de acelga y retirarle los cabos (pencas). Poner las hojas en una cacerola y cocinarlas con un poco de agua. Se pueden cocinar en una olla a presión retirando las hojas del agua del enjuague y colocándolas en la olla sin agregarle más agua.
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Milanesas de tomates [ Votar ]
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Cortar el tomate en rodajas de aproximadamente medio a un centímetro de espesor. Batir los huevos incorporarle ajo y perejil picado junto con la pimienta y el queso rallado (que es opcional).
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Croquetitas de espinaca [ Votar ]
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Es una rica opción para una reunión informal o para servir como bocadito caliente o en un tamaño grande como plato principal acompañado por una ensalada fresca.
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Risotto otoñal con vegetales varios [ Votar ]
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Ponemos los vegetales elegidos en una cacerola y los cubrimos con agua caliente. Cocinamos tres minutos, retiramos del fuego y los dejamos en el agua.
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Isla flotante con crema inglesa [ Votar ]
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Preparar el caramelo colocando en un recipiente el azúcar, el agua, el jugo de limón y la vainilla, llevar al fuego sin revolver (si se revuelve debe hacerse con cuchara de madera). Acaramelar la budinera, dejar enfriar y pincelar con manteca.
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Limonada otra opción saludable [ Votar ]
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El limón es muy rico en minerales destacándose entre ellos el potasio, magnesio, calcio y fósforo. Entre sus cualidades se encuentra la de cicatrizar heridas de todo tipo aplicándolo tanto interior como exteriormente.
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Habas, pencas, apio, la forma correcta de limpiarlos... [ Votar ]
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Las habas son muy empleadas en la cocina ibérica y cocina mediterránea y en muchas otras cocinas de otros países.
Se pelan haciendo un poco de presión con los dedos en la línea que tiene la chaucha.
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Paso a paso para elaborar un buen risotto [ Votar ]
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El arroz es un cereal muy empleado en la cocina, su sabor es suave y acepta un sin fin de combinaciones. Su alto contenido de carbohidratos proporciona al organismo mucha energía. Esto, sumado a su bajo costo le permite tener acceso a todos los hogares siendo una solución para los más carenciados o de escasos recursos.
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Guiso de lentejas, plátanos y demás [ Votar ]
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INGREDIENTES
1/4kg. de lentejas limpias
1 plátano macho hervido y rebanado en rodajas
4 huevos enteros
2 zanahorias cocidas y partidas en trozos chicos
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Mantecados de salvado y avena con pasas y naranjas... [ Votar ]
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INGREDIENTES
5 huevos
1 taza de azúcar (200 gramos)
1 taza de azúcar impalpable (glas, pulverizada, lustre) (115gramos)
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Guiso invernal [ Votar ]
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INGREDIENTES
2 zanahorias en rodajitas
1/2 repollo chico en juliana
1 rama de apio picada
1 puerro en rodajitas
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